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伏牛堂湖南牛肉粉由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立,是一个大学生创业品牌,也是国内最有代表性的互联网社群餐饮企业。从30平米的小店起步,今天的伏牛堂已是一个传奇品牌。其主营的产品湖南牛肉粉是京城大众点评口碑最佳的米粉店,并拥有大批明星拥趸。此外,伏牛堂也是互联网社群经济、现代服务业消费升级的代表企业。品牌拥有20万人的青年人生活社群——霸蛮社,其主张的“霸蛮做自己“已经成为了许多90后年轻人的生活态度,越来越多的90后年轻人也加入了伏牛堂团队。2015年,李克强总理接见了伏牛堂创始人张天一,并对伏牛堂的商业模式创新和青年人创业精神表达了赞许。伏牛堂获得华尔街日报、人民日报、BBC、NHK、经济半小时、天天向上、央视朝闻天下、彭博商业周刊等数百家海内外各级媒体的广泛报道。伏牛堂也因其商业模式的创新获得资本的青睐,公司估值数亿,先后获得由险峰华兴资本、真格基金、IDG资本、分享投资、鼎天投资、青骢资本、丰厚资本、北京大学创业营现代服务业基金投资的四轮近4000万元人民币投资。